S. M. A. Moura, K. F. de Sousa, A. de O. Alves, e M. A. Mendes, “A interdisciplinaridade no ensino de química: uma proposta para o curso de tecnologia em alimentos”, RIPPMar, vol. 7, nº 1, p. 41–54, jun. 2021, doi: 10.36311/2447-780X.2021.v7.n1.p41-54.